食品微生物實驗室儀器設(shè)備及檢測方案（僅供企業(yè)參考）

　  1.電子天平：食品檢驗用試劑、樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的稱量;

　　2.酸度計：食品檢驗過程中pH值的測定;

　　3.離心機：食品檢驗過程中營養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離;

　　4.超凈工作臺：食品檢驗過程中提供局部超凈工作環(huán)境;

　　5.生物安全柜：食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境;

　　6.索氏提取器：食品檢驗過程中營養(yǎng)成分或者污染物的提取;

　　8.凱氏定氮儀儀：食品檢驗過程中氮含量及蛋白質(zhì)的測定;

　　9.磁力攪拌器：食品檢驗過程中目的物質(zhì)提取或反應(yīng)過程中的攪拌混勻;

　　10.高壓滅菌器：食品檢驗中滅菌試劑的制備;

　　11 .冰箱：食品樣品和試劑的存放;

　　12.超聲波清洗器：食品檢驗過程中樣品的提取、脫氣、混勻、細(xì)胞粉碎、實驗器皿的清洗等;

　　13.超聲波細(xì)胞破碎儀：食品檢驗過程中細(xì)胞的破碎;

　　14.馬弗爐：食品檢驗過程中食品的灰分測定及干法消解;

　　15.電熱恒溫干燥箱：食品檢驗過程中樣品的干燥;

　　16.電熱恒溫培養(yǎng)箱：食品檢驗過程中微生物的培養(yǎng);

　  17.恒溫恒濕箱：為食品檢驗提供穩(wěn)定的恒溫恒濕環(huán)境;

　　18.恒溫振蕩器：食品檢驗中微生物的培養(yǎng);

　　19.霉菌培養(yǎng)箱：食品檢驗中霉菌的培養(yǎng);

　　20.超純水系統(tǒng)：食品檢驗用超純水的制備;

　　21.拍打均質(zhì)器：食品檢驗過程中樣品的均一化處理;

　　22.漩渦混合器：食品檢驗過程中試樣的漩渦混勻;

    23.實驗操作臺：單位進行實驗檢測及存放儀器所使用的臺子